Tentu istilah probiotik tidak aneh lagi di telinga kita, karena banyak pangan yang sering menggunakan nama probiotik sebagai promo daya saing produk kita di market sejenis.
Tetapi kebanyakan dari kita tentu sedikit bingung dengan kata probiotic itu apa? Saya sedikit menguraikan probiotik berdasarkan istilah umum bukan istilah biologi
Probiotik adalah mikroorganisme yang diyakini memberikan manfaat
kesehatan bila dikonsumsi.
Istilah probiotik saat ini digunakan untuk nama tertelan mikroorganisme yang terkait dengan efek menguntungkan bagi manusia dan hewan. Pengenalan konsep umumnya dikaitkan dengan Hadiah Nobel penerima Elie Metchnikoff , yang pada tahun 1907 menyatakan bahwa "ketergantungan dari mikroba ususpada makanan memungkinkan untuk mengadopsi langkah-langkah untuk memodifikasi flora di tubuh kita dan untuk menggantikan mikroba berbahaya oleh berguna mikroba ".
Sebuah signifikan perluasan pasar
potensial untuk probiotik telah menyebabkan persyaratan yang lebih tinggi untuk
pembuktian ilmiah efek menguntungkan diduga diberikan oleh mikroorganisme . Studi
tentang manfaat kesehatan dari probiotik belum mengungkapkan hubungan
sebab-akibat, dan efektivitas medis mereka belum untuk meyakinkan terbukti untuk
sebagian besar penelitian yang dilakukan sejauh ini.
Umumnya
mengklaim manfaat probiotik termasuk penurunan berpotensi patogen
mikroorganisme gastro-intestinal; pengurangan
ketidaknyamanan gastro-intestinal; penguatan sistem
kekebalan tubuh ; peningkatan fungsi kulit; peningkatan usus keteraturan; penguatan ketahanan terhadap serbuk
sari cedar alergen ; penurunan
tubuh patogen ; pengurangan
gas dalam perut dan kembung; perlindungan DNA; perlindungan protein dan lipid dari kerusakan
oksidatif ; dan menjaga dari usus individu mikrobiota dalam mata pelajaran yang menerima
pengobatan antibiotik.
Bukti ilmiah
sampai saat ini telah cukup untuk membuktikan klaim anti-penyakit atau manfaat
kesehatan dari mengkonsumsi probiotik.
|
||
