Yogurt untuk ibu hamil dalam
trimester pertama, kedua. Apakah boleh ?
Saya
baca sekilas beberapa artikel yang ada di dalam internet, pada dasar nya susu
atau turunan produk susu itu baik untuk kesehatan, akan tetapi tentu bila tubuh
kita dalam kondisi tertentu, tentu asupan nutrisi susu dan turunan nya harus di
perhatikan juga.
Seperti halnya dalam keadaan masa hamil tentu kita harus perhatikan asupan
kandungan gizi yang ada dalam makanan tersebut, termasuk susu, Karena saya baca
ternyata tidak semua susu itu baik untuk ibu hamil, kecuali susu yang rendah
lemak, dan telah di sterilkan/pasteurisasi.
Seperti
dalam kutipan artikel yg saya ambil dari detik dot com ini
Head
of Medical Kalbe Nutritionals dr Muliaman Mansyur menjelaskan yoghurt atau susu
fermentasi berdasarkan bahan dasarnya dapat dibagi menjadi yoghurt dari susu
sapi, dari susu kambing, dari susu kedelai. Sementara dari rasa kebanyakan
plain, dan juga rasa buah lain seperti mangga dan strawbery.
"Tentunya
dalam fermentasi susu sering menggunakan bakteri yang baik (probiotik) seperti
lactobasilus dan bifidobacterium, tapi umumnya untuk food, susu probiotik yang
digunakan untuk yoghurt adalah lactobasilus. Sedangkan menurut bentuknya ada
yang bentuk cair atau susu, ada yang bentuk gel, ada yang cream dan bentuk
powder," jelas dr Muliaman kepada detikHealth baru-baru ini.
Namun,
pastikan ibu hamil memilih yogurt yang terbuat dari susu yang dipasteurisasi.
Pasteurisasi merupakan sterilisasi kuman melalui pemanasan pada suhu 60-70
derajat celcius selama 30 menit dengan tujuan membunuh bakteri pathogen yang
ada pada susu murni. Hal ini bertujuan agar tidak ada bakteri yang mengganggu
pada perkembangan janin.
Jadi bila anda sedang dalam masa hamil ibu mencari produk tersebut, atau bisa juga membuat yogurt sendiri tentu dengan menggunakan susu rendah lemak dan cara pembuatan nya yg baik dan benar.
Bisa di baca Cara membuat yogurt sendiri di rumah dan juga anda bisa kreasikan yogurt tersebut dengan susu kegemaran anda, selama itu susu rendah lemak tentunya
 |
| courtesy : islampos |
